Spaghetti ai peperoni, crema di cannellini e filetti di sgombro
Primo giorno di settembre, un mese che amo particolarmente per la sua temperatura, i profumi che inebriano l'aria, i colori caldi e avvolgenti dei fiori e delle bacche. Gli ortaggi estivi però hanno ancora un ruolo primario sui nostri piatti ed è proprio per questo che amo infinitamente settembre... la natura ci offre un mix fantastico. Per pranzo oggi ho preparato un buon piatto di spaghetti con peperoni, cannellini e Filetti di Sgombro Grigliato Rizzoli Selezione Imperiale ... tanta bontà! Vi lascio la ricetta e vi auguro una splendida settimana! INGREDIENTI: 280 g di spaghetti 2 peperoni rossi 80 g di mandorle 200 g di fagioli cannellini 50 g di grana 150 g di Filetti di Sgombro Grigliati Rizzoli Selezione Imperiale un mazzetto di prezzemolo fresco 1/2 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale peperoncino Lavate i peperoni, asciugateli e cuoceteli in forno caldo a 200° per 25 minuti. Tostate le mandorle in una padella. A cottura avvenuta, pulite i peperoni, privateli del...
