Torta soffice con gocce di cioccolato e ganache
Base soffice golosissima e una colata di cioccolato fondente. E' la torta per la colazione o per quel desiderio di dolce che non sente ragioni! INGREDIENTI per la base: 300 g di farina 00 50 g di fecola di patate 180 g di zucchero 120 g di burro 3 uova 125 g di yogurt alla banana 120 g di gocce di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale INGREDIENTI per la ganache: 100 g di cioccolato fondente 100 g di panna fresca liquida 1 cucchiaino di miele poco zucchero a velo per lo spolvero finale Mettete le gocce di cioccolato fondente in freezer per 20 minuti, poi infarinatele leggermente prima di unirle all'impasto. Questo eviterà che scivolino sul fondo durante la cottura. Montate il burro con lo zucchero e l'estratto di vaniglia, fino a ottenere una crema chiara. Aggiungete le uova una alla volta, assicurandovi che la precedente sia ben assorbita. Setacciate farina, fecola, sale e lievito. Alternate l'aggiunta...
